Sambel wader Trowulan jadi kuliner wajib di coba jika ke Mojokerto
Gembelgaul.com - Sambel Wader dan Bothok, kuliner gurih dan
‘maknyus'nya kalau bertandang ke Kabupaten Mojokerto t. Wajib dicoba tidak
lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khas Majapahit.
Kuliner yang berada di Kecamatan Trowulan Kabupaten Mojokerto ini memang cukup
punya nama sejak dibuka tahun 2007 lalu.
Gurih dan renyahnya Ikan Wader dipadu dengan sambal terasi
yang khas membuat makan siang di Troloyo- Trowulan area Mojopahit ini akan selalu dirindukan
pecinta sambal wader.
Termasuk Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa yang
mengaku pertama kali datang dan mencicipinya.
Nikmatnya menu sambelan wader ini, menurut Khofifah dapat
menjadi salah satu ikon baru di Kabupaten Mojokerto.
“Kita berharap, ini akan menjadi ikon baru dengan
menumbuhkembangkan kuliner-kuliner lain berbahan dasar wader di Mojokerto,”
ujarnya.
Dengan begitu, lanjutnya, pelaku- pelaku UKM juga akan bisa
tumbuh lebih banyak lagi.
Utamanya, saat ini banyak bantuan permodalan yang dapat
menjadi opsi bagi pemberdayaan masyarakat desa berbasis kearifan lokal.
"Ini sangat bisa dijadikan referensi untuk potensi yang
ada di wilayah lain. Sehat _rek_ wader itu,” ajaknya.
Gubernur Khofifah nampak menikmati hidangan Sambal Wader dan
Botok disini,
selain rasanya yang gurih wader yang disajikan disini selalu
fresh karena ditangkap dari beberapa sungai di kawasan Mojokerto.
Momen kunjungan Gubernur Khofifah untuk makan siang di rumah
makan ini ditemani oleh Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati.
Dengan suasana ‘gayeng’ Gubernur Khofifah bersama Bupati
Ikfina,
keduanya mencicipi wader goreng, gurami goreng, botok dan
tak lupa ditemani dengan jeruk hangat.
Udara panas yang menyengat pun, akhirnya terobati.
Tak hanya ikan wader, beberapa kuliner lainnya yang tak
kalah nikmat disini yakni berbagai jenis ikan lainnya seperti Gurami, Patin,
dan ada juga ayam.
"Pokoknya, kalau ke kabupaten Mojokerto jangan lupa
mampir. Ayo, cicipi kriuknya ikan wader
khas Trowulan,” ajak Gubernur Khofifah.
Selain nikmat, menu sambelan wader ini juga sangat sehat.
Bahkan, Khofifah mengaku menu wader sering dijadikan menu makanan cucunya.
“Wader itu nikmat dan sehat. Saya punya cucu yang oleh
ibunya sering diberikan maka ikan yang
tulangnya bisa dikonsumsi seperti wader dan teri,” cerita Gubernur Khofifah.
Dengan mengkonsumsi ikan wader, Gubernur Khofifah berharap
menu ini dapat menjadi tambahan menu yang bergizi dan sehat bagi masyarakat.
baca juga : ganti oli sendiri di rumah gampang banget
Apalagi, lanjut
Gubernur Khofifah menu ini diinisiasi oleh pelaku UMKM.
Tak lupa, Gubernur perempuan pertama di Jatim ini juga
mengajak masyarakat yang berada ataupun berkunjung di kawasan Mojokerto mampir
untuk makan ke Sambel Wader dan Botok dinTrowulan ini untuk menikmati wader segarnya sambil menikmati
teduhnya Kolam Segaran.
“Bagi masyarakat yang berkunjung ke Kabupaten Mojokerto
mampir makan disini.
Sambil berwisata di kawasanTrowulan, rasanya belum lengkap
jika tidak sekaligus mampir kesini,” kata Gubernur Khofifah.ggc
Komentar
Posting Komentar